Anti pasti

Olive Verdi e´Neri con Gnocco fritto          75:-

Gröna och svarta oliver med friterat bröd

Vitlöksbröd                                    45:-
Bruschetta                                    98:-                           

Vitlöksrostat lantbröd cocktailtomater vitlök & färsk basilika

Burratina                                       127:-

Burrata på en ruccolabädd med cocktailtomater. Olivolja salt & peppar

Prosciutto di parma con Melone              255:-

18 månaders lagrad parmaskinka med melon

 

Parmegiana                                     90:-                                                       

Ugnsbakade aubergine, tomatsås, mozzarella parmesan, olivolja & basilika

 

Affettati misti  (2/3 pers.)                      285/325:-

Salame al finnochio, Prosciutto Crudo, Salame Ventricina, Bresaola, Gnocco fritto, Olivoljemarinerade kronärtskockor, oliver

 

 Involtini di Bresaola                                    175:-

Bresaola rullar fyllda med chevre, gräslök &  olivolja

Secondi

Petti di pollo                                                    185:-

Kycklingfile´serveras med färsk sparris, saltad ricotta samt en vitt vin och citron sås

 

Saltimbocca alla Romana                      265:-

Kalvfile´med parmaskinka , smör, olivolja & salvia, serveras med morötter, palsternacka, smör & salvia stekta potatisar

 

Polipo alla Giovanni                           195:-

Bläckfisk som serveras med potatis, selleri, vitlök, vitt vin och körsbärstomater

 

Insalata Siciliana con Scampi                          
235:-

Grllade Scampi serveras med en bland grönsallad samt rädisor, fänkål, apelsin, citron samt olivolja

 

Arrosto di Vitello                              245:-

Rostbiff på kalvstek serveras med färsk sparris samt en balsamico kräm och citron

 

Peppata di Cozze                                            165:-

Färska blåmusslor frästa i vitt vin, olivolja, vitlök, lite chili, salt och peppar samt grillat bröd

 

Vitello Tonnato                                     245:-    

 Kalvfilé som serveras med en tonfisk salsa samt friterad kapris och lite ruccola

Dolci

Pannacotta al Pistacchio    (Pistage)                 78 :-                                                                      
Gelato o Sobetto                                       34:-   

En kula vanilj eller choklad glass eller Citron eller jordgubbssorbet                                            

Tiramisu´                                       99:-


Vår hemlagade specialitet sedan 1992

Semifreddo al Caffé                                    82:-

Kaffe, grädde, mascarpone

 

Torta dello Chef                                               78:-                

Mascarpone, youghurt, kex grädde blåbär och hallon

 

Cantuccini con Vin Santo                     68:-

Cantuccini skorpor med dessertvinet nr 1,från Italien

 

Sorbetto con Limoncello                       95:-

En kula citron sorbet med limoncello

Primi piatti

Risotto con asparagi e radicchio                          210:-                 

Sparris & Rosensallad risotto, vitlök, persilja                               

Spaghetti Frutti di Mare                         255:-

Havskräftor, scampi, calamares,     färska blåmusslor, vongole, olivolja, vitt vin, vitlök, persilja & lite tomat

Spaghetti  Al Pesto e´ Noci                        195:-

Spaghetti med hemgjord grön basilikapesto. Parmesan, Pecorino, Valnötter samt körsbärstomater

Linguini alle vongole                                235:-

Linguini med venusmusslor, vitlök, olivolja, vitt vin, cocktailtomater & persilja

Spaghetti Carbonara                                         205:-

Med vildsvin, pecorino romano, ägg & svartpeppar

Pappardelle alla Genovese                      215:-

Färska pappardelle serveras med kalvfile´, selleri,  Morötter, lök 6 saltad ricotta

 

Risotto di Amalfi                               225:-

Citron risotto serveras med scampi, olivolja & persilja

 

Spaghetti Neri di seppia                             245:-

Färsk spaghetti serveras med Scampi, spenat, körsbärstomater tomatsås med en skvätt grädde


Pizza

Självklart har vi alla klassiska svenska pizzor.
Haga Speciale                                      158:-

Tomat, mozzarella, bacon, spenat, champinjoner & spansk peppar

Cacciatora                                           152:-

Tomat, mozzarella & salami

Americana                                                 152:-

Tomat, mozzarella, champinjoner & pepparkorv

Quattro Formaggi                                     162:-

4 sorters ostar & färska tomater

Parma                                                       162:-

Tomat, mozzarella & parmaskinka

Affumicata                                               174:-

Tomat, rökt mozzarella, cocktailtomater och

pinjenötter & ruccola

Parma Speciale                                         174:-

Tomat, ost, parmaskinka & gorgonzola

Ortolana                                                   168:-

Tomat, mozzarella, ungsbakad paprika,

champinjoner & zucchini

Salsiccia                                                   174:-

 Tomat, mozzarella, salsiccia, rödlök, vitlök & ruccola

Victoria                                                    174:-

Tomat, mozzarella, parmaskinka, bresaola, ruccola & ananas

Mezza Luna                                            174:-

Halvinbakad. Skinka, Mozzarella, Parmaskinka, Ruccola, Havsalt, olivolja

Bresaola                                                   174:-

Tomat, mozzarella, bresaola, ruccola, parmesan & basilika

Svedese                                                     174:-

Tomat, ost, rökt renkorv, västerbottenost & ruccola      

Frutti di mare                                          174:-  

Tomat, ost, marinerade scampi, musslor, bläckfisk, räkor & citron

Bocca di diavolo                                       168:-

Tomat, mozzarella, pepparkorv, salami, spansk peppar, färska tomater & basilika

Coppa                                                        178:-

Tomat, mozarella, coppa, kantareller och tryffelolja

Carpaccione                                              190:-     

Tomat, mozzarella, carpaccio, parmesan, pinjenötter, citron & ruccol

Vill du ha pizzan på Surdegsbotten (45% råg) 25:-