Anti pasti

Vitlöksbröd    45:-
Bruschetta    97:-

Vitlöksrostat lantbröd cocktailtomater vitlök & färsk basilika

Burratina          123:-

Burrata på en ruccolabädd med cocktailtomater Olivolja salt & peppar

Scampi all fiore                          120:-

Cointreau frästa scampi med apelsinsås

Parmegiana       88:-

Ugnsbakade aubergine, tomatsås, mozzarella parmesan, olivolja, basilika

Affettatimisti ( 2 pers )   265:-

Salame al finnochio, Prosciutto Crudo,Salame Ventricina, Svarta & Gröna oliver, Olivoljemarinerade kronärtskockor

Secondi

Agnello alla griglia             265:-

Grillade Lammracks med smör & rosmarin potatis samt en lime & gurk yoghurt

 

Saltimbocca alla Romana                      265:-

Kalvfile´med parmaskinka , smör, olivolja & salvia serveras med morötter, palsternacka, smör & salvia stekta potatisar

Peposo Alla Fornacina                         245:-

Lång kokt (min 6 tim) Toskansk chianti/rödvin kokt kalvstuvning med 3 sorters peppar, grön, röd & svart serveras med en polenta

 

Scampi al peperoncino con risotto                     265:-

Chili marinerade scampi som serveras med en risotto Milanese

 Entrecôte                                         325:-

Grillad Entrecote 275 gram, serveras med smör & salvia stekt potatis, palsternacka & morötter samt en chili & chokladsås.

Ossobuco con risotto milanese               265:-

Vittvin kokta med gremolata, serveras med risotto Milanese

 

Dolci

Tris di Fondente                                  145:- 

3 chokladfondanter, mörkchoklad, apelsin, lakrits serveras med en kula vaniljglass

Gelato o Sobetto                                       33:-   

En kula vanilj eller choklad glass eller citron eller jordgubbssorbet

Tiramisu´                                       97:-

Vår hemlagade specialitet sedan 1992

Creme Brulée                                                     95:-
Crema di Chocolato al gusto                             95:-                

Chokladcreme/mousse, välj mellan apelsin eller mint  

Cantuccini con Vin Santo                     68:-

Cantuccini skorpor med dessertvinet nr 1,från Italien 

Sorbetto con Limoncello                       95:-

En kula citron sorbet med limoncello

Primi piatti

Risotto con asparagi e scampi                             205:-

Sparris & scampi risotto, vitlök, persilja

Spaghetti Frutti di Mare                                  245:-

Havskräftor, scampi, calamares,  färska blåmusslor, vongole, olivolja,vitt vin, vitlök, persilja & lite tomat

Buccatini con Vitello                          220:-

Buccatini med kalvfile´         kantareller, lök, chili, grädde, vitt vin olivolja

Linguini alle vongole                          225:-

Linguini med venusmusslor, vitlök, olivolja, vitt vin, cocktailtomater & persilja

Spaghetti Carbonara                                         198:-

Med vildsvin, pecorino romano, ägg & svartpeppar

Pappardelle con ragú di cervo                   220:-

Färska pappardelle serveras med långkokt (7 tim) ragú på svensk kronhjort, fänkål, morötter, lök, vitlök, tomatsås

Pappardelle con ragú di cinghiale        210:-

Färska pappardelle serveras med långkokt (7 tim) ragú på vildsvin, fänkål, morötter, lök, vitlök, tomatsås

Penne Norcina                                  210:-

Penne, salsiccia, karl-johan svamp, tryffelkräm, grädde. Vitt vin & olivolja

Panzerotti alla Zucca 230 :- 

Färska spenat & ricotta fyllda Panzerotti, serveras med Pumpa, gorgonzola, mascarpone & lite grädde samt en tryffelkräm

 


Pizza

Självklart har vi alla klassiska svenska pizzor.
Haga Speciale                                      158:-

Tomat, mozzarella, bacon, spenat, champinjoner & spansk peppar

Cacciatora                                           152:-

Tomat, mozzarella & salami

Americana                                                 152:-

Tomat, mozzarella, champinjoner & pepparkorv

Quattro Formaggi                                     162:-

4 sorters ostar & färska tomater

Parma                                                       162:-

Tomat, mozzarella & parmaskinka

Affumicata                                               174:-

Tomat, rökt mozzarella, cocktailtomater och

pinjenötter & ruccola

Parma Speciale                                         174:-

Tomat, ost, parmaskinka & gorgonzola

Ortolana                                                   168:-

Tomat, mozzarella, ungsbakad paprika,

champinjoner & zucchini

Salsiccia                                                   174:-

 Tomat, mozzarella, salsiccia, rödlök, vitlök & ruccola

Victoria                                                    174:-

Tomat, mozzarella, parmaskinka, bresaola, ruccola & ananas

Mezza Luna                                            174:-

Halvinbakad. Skinka, Mozzarella, Parmaskinka, Ruccola, Havsalt, olivolja

Bresaola                                                   174:-

Tomat, mozzarella, bresaola, ruccola, parmesan & basilika

Svedese                                                     174:-

Tomat, ost, rökt renkorv, västerbottenost & ruccola      

Frutti di mare                                          174:-  

Tomat, ost, marinerade scampi, musslor, bläckfisk, räkor & citron

Bocca di diavolo                                       168:-

Tomat, mozzarella, pepparkorv, salami, spansk peppar, färska tomater & basilika

Coppa                                                        178:-

Tomat, mozarella, coppa, kantareller och tryffelolja

Carpaccione                                              190:-     

Tomat, mozzarella, carpaccio, parmesan, pinjenötter, citron & ruccol

Vill du ha pizzan på Surdegsbotten (45% råg) 25:-